Genuss
Wo Reisen und Geschmack zusammenfinden
Genuss ist für uns mehr als gutes Essen. Es ist ein Gefühl, das uns unterwegs begleitet und uns zuhause wieder einholt. Wir schlendern über Märkte, entdecken neue Aromen, probieren uns durch regionale Spezialitäten und merken jedes Mal, wie stark Geschmack mit Erinnerungen verbunden ist. Genau deshalb hat Genuss bei uns eine eigene Bühne bekommen.
Wir zeigen, wo wir unterwegs glücklich satt werden, welche kulinarischen Erlebnisse uns besonders packen und wie wir diese Momente später daheim wieder aufleben lassen. Mal geht es um ein außergewöhnliches Gericht, mal um ein Winzergut, mal um ein Rezept, das uns plötzlich wieder auf eine Reise katapultiert. Genuss ist für uns der rote Faden, der Reisen und Alltag verbindet.
Genuss unterwegs
Kulinarische Entdeckungen unterwegs
Unterwegs lassen wir uns treiben – von Restaurant zu Restaurant, von Marktstand zu Marktstand, von Weinprobe zu Weinprobe. Wir teilen unsere liebsten Spots, erzählen von Besuchen in Sternerestaurants, sammeln Tipps für Weingüter und zeigen, wo wir echte Entdeckungen machen. Genuss unterwegs heißt für uns: neugierig bleiben, probieren, vergleichen, staunen und immer wieder überrascht werden.
Zwischen Weinreben und Grand Cru – ein ganz besonderer Zwischenstopp im Médoc Schon bei der Anfahrt wird klar: Château Dauzac ist kein gewöhnliches Weingut. Eingebettet in die berühmte Weinregion Médoc, rund 30 Kilometer nordwestlich von Bordeaux, liegt das herrschaftliche Anwesen zwischen gepflegten Reben, Alleen…
Wenn Freunde begeistert von einem Ort erzählen, horchen wir auf. Wenn sie dann gleich mehrmals dorthin zurückkehren – und zwar ins Posthotel Alexander Herrmann in Wirsberg – ist unsere Neugier geweckt. Also packen wir unsere Taschen, machen uns gemeinsam auf den Weg in den…
Ein Hauch Bretagne in Münster – Unser Besuch im Coeur d’Artichaut Mitten im Herzen von Münster, unweit vom Domplatz, liegt ein Ort, der uns für einen Abend direkt in die Bretagne versetzt hat: das Restaurant Coeur d’Artichaut von Frédéric und Elisabeth Morel.…
Genuss zu Hause
Wie wir Reiseerinnerungen aufleben lassen
Wenn wir wieder daheim sind, verlängern wir die Reise einfach über den Herd. Wir kochen internationale Gerichte nach, testen neue Zutaten und holen uns damit ein Stück Urlaub zurück. Unsere Rezepte sind leicht zugänglich, alltagstauglich und voller Erinnerungen. Genuss zu Hause heißt für uns: das Reisefeeling bewahren, ein bisschen experimentieren und die Welt im eigenen Küchenlicht wieder aufgehen lassen.